Samsun'un Kavak ilçesinde salep hasadı başladı. Kilosunun 3 bin TL'ye kadar çıktığı salep üretimi, çiftçilere yüksek kazanç sağlarken, 1 dönüm araziden 2,5 milyon TL gelir elde edilebiliyor. Kavak salebinin glikoman oranı yüksek olup, Türkiye genelinde büyük ilgi görüyor.